Cigala (kg)
La cigala es un crustáceo de color claro y caparazón duro, muy preciado por su textura y sabor.
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La cigala es un crustáceo de color claro y caparazón duro, muy preciado por su textura y sabor.
Elegimos las centollas de una en una durante la madrugada y las mantenemos vivas en nuestras cetáreas hasta el momento del envío.
Si deseas comprar centolla gallega hembra ten en cuenta que es el producto de más calidad de esta especie. Capturadas en las Rias Gallegas, la mayoria proceden de la Ría de Muros y Noia.
Producto exquisito por sí mismo, muy delicado, que requiere la máxima frescura y una mínima manipulación para no estropear sus propiedades. La parte comestible del erizo se encuentra en el interior del caparazón. Cada animal presenta distribuidas en forma radial cinco masas glandulares, las...
El camarón es uno de los productos estrella de las rías gallegas. Es uno de los mariscos más apreciados y valiosos, tanto por su exquisito sabor como su escasez, lo que hace que alcance altos precios en su venta en lonja.
El buey de mar es uno de los mariscos más consumidos en Galicia. Este crustáceo tiene un sabor característico y una carne consistente.
El buey de mar del Atlántico es un producto muy demandado para infinidad de platos por sabor característico y su carne consistente.