Percebe Gallego
AUTENTICOS PERCEBES,100% ORIGEN GALLEGO.
Arte de pesca: Recolección
Denominaciones comerciales: Percebe, peu de cabra, patacabra, pata de burro, lanperna
Temporada: Todo el año
El percebe es un crustáceo cirrípedo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Su exquisito sabor lo forja precisamente el batir del mar sobre las rocas sobre las que se desarrolla este crustáceo. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas toda su vida adulta.
Este producto se envía siempre fresco.
El percebe es un crustáceo vivo y fresco, que puedes conservar entre 3 y 5 ºC, guardado y tapado con un paño húmedo. Cuanto antes lo consumas, mayores serán sus propiedades.
La forma más habitual de consumir percebes es cociéndolos en agua con sal, a ser posible agua de mar, durante apenas dos minutos, enriqueciendo la cocción con una hoja de laurel.
Referencias específicas
El envío de los pedidos se realiza mediante compañías de servicio urgente para frío, manteniendo la cadena de frío.
En la siguiente tabla podrás ver cuándo llegará tu pedido en función del día en que lo pidas:
Para entregas en sábado, consultar el importe del envío en el teléfono 722 10 13 13. Al realizar tu pedido, si lo prefieres también puedes indicarnos en el apartado de comentarios el día en el que quieres recibir el pedido.