La nécora es uno de los productos más ricos de las rías gallegas. Se diferencia de otras variedades foráneas por su caparazón de tacto aterciopelado y color gris pardo. Su carne es muy jugosa y con un característico sabor a mar.
La nécora es un marisco muy sano y bajo en grasas que tiene una carne muy jugosa y un característico sabor a mar.
El percebe es uno de los auténticos representantes de la gastronomía gallega. La riqueza de las aguas gallegas hacen del percebe un producto único y lleno de sabor.
La centolla gallega es considerada uno de los manjares del mar. Su sabor a mar y su caldo excelente hacen de la centolla un auténtico manjar.
Cultivado en bateas, el mejillón gallego es único por su aspecto y su sabor. En su interior alberga una vianda de un intenso color anaranjado debido a las excepcionales condiciones, en cantidad y calidad, del fitoplancton de las rías gallegas.
El buey de mar es uno de los mariscos más consumidos en Galicia. Este crustáceo tiene un sabor característico y una carne consistente. (En este momento este marisco está en veda, por lo tanto no está disponible.)
El berberecho es un producto reconocido a nivel mundial por su calidad, ya que habita en una zona donde las condiciones naturales son excepcionales además de la forma de captura con métodos totalmente artesanales y tradicionales.
El camarón es uno de los productos estrella de las rías gallegas. Es uno de los mariscos más apreciados y valiosos, tanto por su exquisito sabor como su escasez, lo que hace que alcance altos precios en su venta en lonja.
También llamado virrey, la palometa roja es un pescado semigraso muy valorado por su carne blanca y suave con sabor a marisco.
LA ALMEJA RUBIA O TAMBIÉN ROJA ES UNA VARIEDAD AUTÓCTONA GALLEGA.
