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La centolla gallega es considerada uno de los manjares del mar, marisco propio de Galicia. Su sabor a mar y su caldo excelente hacen de la centolla un auténtico manjar.
La cigala es un crustáceo de color claro y caparazón duro, muy preciado por su textura y sabor.
La cococha está situada debajo de la barbilla y antes de las branquias, es una de las partes mas jugosas del bacalao.
El aguardiente de Gotas de Santiago se elabora de forma tradicional a partir de orujos seleccionados.
La crema de café jamaicano de Gotas de Santiago combina el mejor aguardiente con un toque del intenso sabor del café de Jamaica.
La crema de chocolate de Gotas de Santiago aporta el mejor aguardiente gallego combinado con un chocolate belga de calidad.
La crema de fresa de Gotas de Santiago se elabora combinando aguardiente con una base láctea que potencia los matices y sabores de la fresa.
La crema de frutos del bosque de Gotas de Santiago combina una base láctea con frambuesas, moras y arándanos que le aportan ese sabor tan frutal.
La Crema de Licor de Gotas de Santiago es una crema de elaboración tradicional con un sabor muy suave y una textura fina y agradable al paladar.
La crema de limon de Gotas de Santiago es un licor dulce y cremoso que conquista al paladar en las sobremesas.
El licor café de Gotas de Santiago sigue la línea de elaboración tradicional, combinando el empleo de aguardientes de la mejor calidad y los cafés con potencia y sabor para crear un producto único.
El licor de hierbas se elabora a partir de 15 botánicos seleccionados manualmente, como son el té verde y el negro, el azahar, la hierba luisa, la menta, la macis flor y el hisopo.
