Matilda Nieves

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Matilda Nieves es un vino elaborado con la variedad de uvas Mencía de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, donde sus viñedos producen este preciado tesoro.

Cantidad

Espectacular sabor a fruta y a una original presencia de mineral pizarroso. Es un vino perfecto para maridar con carnes rojas, porcino y cordero.

Uvas 100% Mencía (13% vol.)

Macerado y fermentado, con levaduras autóctonas, en contacto con la piel de la uva a 25ºC durante 15-20 días en depósito de acero inoxidable. Estabilizado y embotellado, obteniendo así un vino rico en aromas.

Referencias específicas

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