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Auténtico Buey de mar de las Rías Gallegas Periodo de veda, normalmente entre junio y noviembre. Método de captura principalmente con redes o nasas. Formato de venta: vivo BUEY DE MAR GALLEGO
Garantía de origen: auténtico bogavante de Galicia (lumbrigante) Calidad: seleccionamos las mejores piezas para garantizar la calidad de las mismas. Formato de venta: vivo Arte de Pesca: Capturado con trampas, nasas o redes de enmalle, procedente de pesca sostenible.
El erizo de mar Gallego, se recolecta de forma manual mediante buceo. El erizo de mar sea el que con mayor potencia lleve a nuestro paladar el auténtico sabor a mar un auténtico manjar muy solicitado últimamente. Los mejores meses para su consumo van de noviembre a abril.
FORMATO DE VENTA: Desde 500 gr La almeja fina gallega (Ruditapes Decussatus), también conocida como almeja de carril, es una variedad de almeja que habita en las rías de Galicia. Es muy apreciada por su calidad gastronómica, sabor y capacidad de conservación.
