Palometa roja (pieza) (Consultar disponibilidad)
También llamado virrey, la palometa roja es un pescado semigraso muy valorado por su carne blanca y suave con sabor a marisco.
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También llamado virrey, la palometa roja es un pescado semigraso muy valorado por su carne blanca y suave con sabor a marisco.
Pulpo Gallego de nuestras Rías Gallegas, capturado de forma artesanal.
La cococha está situada debajo de la barbilla y antes de las branquias, es una de las partes mas jugosas del bacalao.
La merluza gallega posee una carne exquisita que permite múltiples preparaciones que permiten exprimir todo su sabor. Por sus características se ha convertido en uno de los pescados preferidos por los consumidores, especialmente por los más pequeños de la casa.