Nécora gallega (precio por unidad)

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NÉCORA GALLEGA 

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La nécora es uno de los productos más ricos de las rías gallegas. Es un marisco que vive cerca de la costa entre las rocas a poca profundidad, donde se alimenta de algas y peces muertos. Tiene cinco pares de patas, las primeras transformadas en dos grandes pinzas, de un sabor único.

La nécora gallega se diferencia de otras variedades foráneas por su caparazón de tacto aterciopelado y color gris pardo. Su carne es muy jugosa y con un característico sabor a mar. Además es muy sana y baja en grasas.

Este producto se envía siempre fresco. A la hora de cocer la nécora gallega, debe curbirse por completo de agua, añadir sal y un par de hojas de laurel.  La nécora se introduce en la olla con el agua fría para evitar que pierda patas al cocerla. Su tiempo de cocción es de unos 7 minutos.

Tamaños: Grande (5/6 piezas)  /  Mediana (8/9 piezas)  /  Pequeña (10/12 piezas)

Nécora gallega pequeña

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